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乐山特色小吃加盟激起食客创业冲动

作者:秒速赛车发布时间:2018-06-12 08:23

  乐山特色小吃加盟激起食客创业冲动,乐山赵鸭子食品有限公司是一家集生产、销售、研发于一体的食品企业, 秉承“传承历史,敢于创新”的企业精神,坚持“突出特色、精益求精、推陈出新”的策略,以将祖传老品牌发扬光大,以客户价值为导向,以帮助加盟者成功为企业目标。致力于“赵鸭子”的传承与发扬,推出了名满天下的乐山赵记“油烫甜皮鸭” —赵鸭子,赵鸭子是四川乐山地区的有名美食, 选用优质土鸭经祖传秘方烹制而成, 具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点; 其加盟项目有卤鸭系列、卤鸡系列、卤兔系列等。

  一直以来,赵鸭子以祖传的秘方,首创的油烫甜皮鸭,以“彰显卤品文化,演绎美食传奇”的经营理念,在乐山及加盟市场上树立了自己的良好口碑;以其祖传秘方的工艺制作、优良的品质、独特的口味一直深得消费者的欢迎。要说乐山最有地方特色的小吃是什么那非甜皮鸭莫属啦,其中赵鸭子甜皮鸭算是乐山最正宗最 好吃的,糖足却甜而不腻,皮酥肉嫩具有色泽棕红香气宜人的特点,据说1939年就开始卖啦,乐山老字号买的人很多他家的藤椒味鸭脚也是一绝,味道巴适关键是这鸭子还可以全国邮寄,哈哈好吃嘴们有口福啦。

  色泽红亮,酥烂入味,咸中带甜。鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后可产生苯并芘物质,先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块; ②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成。

  乐山赵鸭子食品有限公司(品牌名:乐山赵记“油烫甜皮鸭”—赵鸭子)是一家承传百年的卤品世家老字号企业。 始于公元1939年,由四川乐山市五通桥人氏赵金山精心研制独.创,后经几代人的不懈努力和对赵鸭子品质的代代相承,由过去的小作坊发展到如今的乐山赵鸭子食品有限公司。